Il settore del food in Tailandia è sicuramente uno dei più promettenti e in rapida crescita. Sapori d'Italia nel mondo alla fiera FHT, Food & Hotel Thailand 2015 (Centro espositivo BITEC, Bangkok dal 2 al 5 settembre 2015) è una delle principali mete per gli operatori del Sud Est Asiatico.

Nonostante la tradizione gastronomica Italiana sia differente da quella tailandese, vi è però un vivo interesse nei confronti della cucina Italiana: basti pensare che nella sola Bangkok si possono contare più di 350 ristoranti italiani e nel 2014 si può registrare un aumento del 30% rispetto al 2013 nell'importazione di prodotti agroalimentari italiani.

Inoltre dal 2015 l'Asean (Associazione delle Nazioni del Sud Est Asiatico) è diventato un mercato unico formato da 10 Paesi in crescita con oltre 600 milioni di consumatori e la Tailandia può rappresentare un ponte strategico verso l'Asean.

La Manifestazione FHT, giunta alla sua 27esima edizione e organizzata da Bangkok Exhibition Services in collaborazione con AllWorld di Londra è una mostra annuale aperta esclusivamente a operatori qualificati del settore. Nel 2014 ben 26.550 visitatori hanno preso parte alla fiera, incontrando 287 aziende provenienti da 21 Paesi e 4 gruppi nazionali da Giappone, Sud Africa, Taiwan e USA.

PromoFirenze organizza un padiglione italiano riservato ad aziende alimentari interessate ad aprirsi un mercato nell'estremo Oriente. Le iscrizioni per partecipare scadono il 20 marzo 2015.

Maggiori informazioni e prenotazioni sul sito di PromoFirenze:

http://www.promofirenze.it/it/evento/news/sapori-d'italia-nel-mondo-food-hotel-thailand-2015-0 

Torna il bando dei contributi per le nuove attività, un sostengo concreto per le nuove imprese del territorio che operano nei settori del commercio, del turismo, dell'artigianato, dell'industria e dei servizi.

"Stimolare la nascita di nuove imprese è l'azione più efficace per il rilancio del territorio - commenta Luca Giusti, Presidente della Camera di Commercio di Prato - per questo abbiamo voluto riproporre il bando. Non ci sono solo i giovani che scelgono la strada dell'imprenditoria, ma anche persone mature che decidono di mettersi in gioco: sono tutte energie importanti per il nostro futuro"

Per poter accedere al contributo la nuova impresa deve essere operativa a Prato da non oltre 24 mesi. Sono ammissibili le spese di costituzione, l'acquisto di macchinari, hardware e software, le spese per marchi e brevetti. L'agevolazione massima è del 30% delle spese sostenute con un massimo di 2500 euro. Il bando sarà operativo dal 1 aprile al 31 ottobre.

Tulle le informazioni sul sito www.po.camcom.it

Consegnati il 16 marzo scorso alla Camera di Commercio di Pisa i primi undici attestati di Maestro Artigiano della provincia. La Qualifica, prevista dalla legge regionale n. 53 dell'ottobre 2008, viene attribuita ai titolari di impresa artigiana ai quali un'apposita commissione riconosce una elevata professionalità ed una spiccata attitudine all'insegnamento del mestiere; insegnamento che, soprattutto nel settore dell'artigianato artistico, diventa fondamentale per la valorizzazione e la trasmissione delle tradizioni locali.

Il ruolo dell'artigianato artistico-tradizionale, è importante nella provincia di Pisa anche sotto il profilo quantitativo: sono 863 le aziende artigiane pisane del settore, terza realtà toscana dopo Firenze ed Arezzo.

Alla presenza del Vice Presidente della Camera di Commercio di Pisa, Valter Tamburini, dell'Assessore Regionale alle attività produttive, Gianfranco Simoncini, del Presidente della Commissione Regionale per l'Artigianato Toscano, Fabio Masini e del Direttore di Artex, Alessandro Ricceri, sono stati insigniti del titolo di "Maestro Artigiano":

Badalassi Sauro - Tomaificio Nuova Cabor, Produzione e lavorazione di tomaie in pelle e pelletteria (Castelfranco di Sotto); Bonanni Luca - Co.Bo. Artistica, lavorazione artistica del ferro battuto (Vicopisano); Celleno Arianna - Il Carato snc, lavorazione di metalli e preziosi (Cascina); Chiapponi Paola - Marianini e Bertelli snc, riparazione mobili e lavorazioni tappezzeria in cuoio, carta, stoffa e materie plastiche (Cascina); Lami Mauro - Pelletterie l'Amico, lavorazione in pelle di borse, cinture e giacche (Ponte a Egola); Migliorini Marco - Pasticceria Migliorini snc, produzione di pasticceria, cacao cioccolato e confetteria (Volterra); Musto Carlo - Carlo Parrucchieri unisex, acconciatore (Marina di Pisa); Repole Donato Luciano - Cornacchia Rocco & Repole Luciano snc, lavorazione artistica alabastro, mosaico e intarsi (Volterra); Sereni Luigi - Confezioni Sanser, confezione di abbigliamento esterno (San Miniato); Simoncini Paolo - Simoncini Artigiani, lavorazione artistica di metalli (Volterra); Ugolini Sandra - Il Carato snc, lavorazione di metalli preziosi (Cascina).

Il commento di Valter Tamburini, Vice Presidente della Camera di Commercio di Pisa

"Il Maestro Artigiano - afferma Valter Tamburini - riveste da sempre un ruolo fondamentale nel tessuto socio-economico: non solo tramanda ai giovani apprendisti le competenze professionali, ma è in prima linea per salvaguardare tecniche ed abilità che, probabilmente, rischierebbero di scomparire. Il nostro auspicio - conclude Tamburini - è che altri artigiani pisani intendano intraprendere questo percorso. La Camera di Commercio di Pisa, ed in particolare il Registro delle Imprese, è a loro disposizione". 

Lunedì 23 marzo 2015, dalle ore 9.30 alle ore 15.00 con orario continuato, gli ispettori metrici della Camera di Commercio di Livorno presteranno servizio a Piombino - presso il Centro Civico del Perticale- Via Lerario n. 104, in una sala offerta dal Comune - per effettuare verifiche periodiche su bilance da banco (portata massima 30 kg).

Gli utenti metrici che utilizzano per la loro attività bilance da banco - ad esempio negozi di alimentari, frutta e verdura, panifici, macellerie e salumerie, pizzicherie, pizzerie, pasta fresca, gioiellerie, farmacie, ecc. - possono recarsi direttamente presso la sala comunale con lo strumento metrico ed eseguire il pagamento direttamente agli ispettori. La tariffa richiesta ammonta a euro 18,30 IVA compresa (la stessa prevista per la verifica presso la sede di Livorno).

Dato il gradimento riscontrato si ripete così l'offerta di un servizio decentrato: lo scopo è quello di rispettare l'adempimento obbligatorio triennale previsto dal D.M. n. 182/2000.

La verificazione periodica consiste nell'accertare l'inalterabilità metrologica delle bilance utilizzate per transazioni commerciali mediante esecuzione di specifiche prove di pesatura, il cui esito positivo è attestato con l'apposizione di un contrassegno adesivo di colore verde che reca la data entro cui lo strumento deve essere nuovamente verificato. 

Nell'ambito della normativa vigente il Questore di Siena Maurizio Piccolotti, dopo avere riscontrato un numero consistente di attività ricettive, che non si sono ancora conformate alla normativa che obbliga le stesse a comunicare in maniera telematica le presenze dei propri ospiti, accogliendo l'invito del presidente Massimo Guasconi, della Camera di Commercio di Siena ad ospitare una conferenza stampa sull'argomento, intende sottolineare come ormai sia trascorso un periodo di tempo ampiamente sufficiente per adeguarsi alle previsioni di legge indicate dal D.M. Interno del 7.1.2013 e che verranno avviati opportuni controlli per la verifica dei corretti adempimenti.

La Questura di Siena continuerà ad essere disponibile, attraverso la sua divisione PASI e il suo ufficio informatico (0577.201111- http://questure.poliziadistato.it/Siena ), per supportare gli operatori economici alla regolarizzazione.

La Camera di Commercio di Siena si è fatta parte diligente insieme a tutte le Associazioni di Categoria per attivare in tempi strettissimi una serie di modalità operative che permettano di supportare le imprese in questione per adeguarsi tempestivamente e scongiurare qualsiasi ipotesi sanzionatoria.

Le Associazioni di Categoria sono disponibili, a richiesta, ad individuare le specifiche criticità e a mettere a disposizione le loro strutture e servizi per rimuovere gli ostacoli che hanno impedito fino ad oggi l'adeguamento auspicato.

Di seguito sono elencati i riferimenti:

Si rinnova anche per il 2015 il sostegno che la Camera di Commercio di Livorno dà alle imprese vitivinicole che partecipano alla quarantanovesima edizione del Vinitaly, il Salone internazionale del vino, che si svolgerà da domenica 22 marzo a mercoledì 25 marzo alla fiera di Verona.

D'intesa con le associazioni di categoria del settore agricolo, la CCIAA ha infatti stanziato con un apposito bando una somma di 25.000 euro, in parte già assegnata alle imprese che hanno fatto domanda.

Gli espositori potranno contare su un contributo a copertura di metà delle spese effettuate (locazione degli spazi, allestimento superficie espositiva, iscrizione alla manifestazione e al catalogo ufficiale della fiera), fino ad un massimo di 1.000 euro, che aumentano del 10% in caso di impresa giovanile o a conduzione femminile.

Le risorse stanziate non sono ancora esaurite. Chi fosse interessato può ancora partecipare: il bando e la relativa domanda di partecipazione sono scaricabili sul sito istituzionale della CCIAA alla pagina http://www.li.camcom.gov.it/promozione/bandi2015/vinitaly/ 

Si è svolta l'11 marzo scorso a Firenze, a Palazzo Strozzi Sacrati, la presentazione delle 31 "buone pratiche" che rappresenteranno la Toscana a Milano, per l' Expo 2015 "Nutrire il pianeta, energia per la vita".

Tra di esse è inserito anche il progetto "Olio di oliva igp: una sana risorsa alimentare per tutti" realizzato dalla Camera di Commercio di Arezzo in collaborazione con l'associazione "strade del Vino".

Una "buona pratica" che mira alla diffusione di un uso consapevole dell'olio di oliva IGP quale importante e sana risorsa alimentare, anche attraverso la valorizzazione di una selezione di oli che presentano eccellenti caratteristiche organolettiche. In particolare il progetto si è concretizzato in percorsi informativi e di degustazione nelle scuole e nei ristoranti anche attraverso la redazione di uno specifico catalogo.

 "Come Camera di Commercio  - sottolinea il Presidente Andrea Sereni - siamo estremamente soddisfatti del riconoscimento  che la Regione Toscana ha voluto attribuire al nostro progetto. Si tratta in realtà di una delle molte iniziative che l'ente camerale ha nel corso di questi anni realizzato, per valorizzare, anche attraverso i suoi prodotti di eccellenza, il nostro territorio. L'appuntamento dell'Expò costituisce una imperdibile occasione di promozione internazionale che come territorio aretino non possiamo perdere. Saremo infatti presenti, , nel mese di maggio, all'interno della sezione "Buon vivere toscano" del Padiglione Italia nel villaggio dell'esposizione universale. Poi, dal 13 al 19 luglio, ai "Chiostri di San Barnaba", a poche passi dal Duomo, assieme al Comune di Arezzo e ad altri comuni della provincia, una settimana interamente dedicata alle produzioni agro-alimentari aretine."

"Tra i progetti riconosciuti dalla Regione Toscana come "best pratice" dell'alimentazione - commenta il Segretario Generale della Camera di Commercio Dott. Giuseppe Salvini - solo un altro, oltre al nostro, è stato realizzato da una Camera di Commercio. Un riconoscimento importante che valorizza non soltanto un progetto, ma sopratutto una realtà, quella dell'olivicoltura aretina, che, nonostante le difficoltà dell'ultima stagione, è costituita da oltre 12.000 produttori, un dato che comprende sia le imprese maggiormente strutturate che quelle più familiari, dedite all'autoconsumo della produzione. Il progetto che sarà presentato ad Expò 2015 ha visto peraltro coinvolti più soggetti, ad iniziare dal Panel dell'olio che ha, ad esempio, organizzato degustazioni guidate degli oli nelle scuole. Il Panel o Comitato di assaggio interprofessionale degli oli di oliva vergine ed extravergine,che ha sede presso la Camera di Commercio , è un organo riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, chiamato a verificare e certificare la qualità organolettica del nostro IGP toscano, Un olio quello aretino che, assieme alle altre produzioni agroalimentari rappresenta un elemento imprescindibile di una sana ed equilibrata alimentazione . E proprio i modelli di consumo alimentare costituiscono una delle priorità tematiche dell'esposizione Universale di Milano, che , è bene ricordarlo, oltre ad essere una opportunità  di promozione economica rappresenta un importante laboratorio per condividere e conoscere tra gli oltre 130 paesi partecipanti modelli di gestione delle risorse agroalimentari e per una maggiore sicurezza alimentare."   

Sono 7.222 le imprese femminili registrate al Registro Imprese della Camera di Commercio di Pistoia al 31.12.2014. Di queste le attive sono 6.368 con una quota di addetti stimata di circa 16.000 unità.

I dati, che mettono in evidenza il ruolo sempre importante delle imprese "in rosa" all'interno del sistema imprenditoriale della nostra provincia, emergono da un'analisi condotta dall'Ufficio studi della Camera di Commercio di Pistoia sui dati forniti da Infocamere ed estratti dal registro imprese.

Il 2014 conferma la tenuta del comparto femminile del sistema imprenditoriale

Nell'intero anno si sono iscritte al registro della Camera di Commercio di Pistoia 550 imprese femminili (il 27% del totale iscrizioni). Nello stesso periodo sono cessate 516 aziende «rosa» generando un saldo fra nuove iscrizioni e cessazioni di 34 imprese.

Importante è il contributo dell'imprenditoria femminile straniera, in particolare extracomunitaria, che, da sola, ha generato il 15% delle nuove iscrizioni.

Il tasso di femminilizzazione, che rappresenta il peso delle imprese femminili all'interno del sistema imprenditoriale, per la provincia di Pistoia è pari al 22,1% del totale delle imprese registrate. Il dato provinciale è lievemente più basso rispetto alla media toscana (22,7%).

Per quanto riguarda la distribuzione delle imprese femminili all'interno dei settori, quello ove si concentra il maggior numero di imprese è il COMMERCIO (2.005 imprese che rappresentano il 27,8% del totale, con un tasso di femminilizzazione pari a 26,1% ), seguito dal MANIFATTURIERO (909 imprese pari al 12,6% del totale e con un tasso di femminilizzazione pari a 20,5%) e dall'AGRICOLTURA (821 imprese, l'11,4% con un tasso di femminilizzazione pari a 24,2%).

Alto il peso femminile nei settori legati al TURISMO, in particolare alberghi a altre forme di alloggio, dove la quota di imprese rosa rappresenta il 36,8% del totale, e nei settori dei servizi alla persona dove il tasso di femminilizzazione supera il 65%. 

La distribuzione delle imprese femminili per natura giuridica vede il 62,1% delle stesse iscritte come imprese individuali, il 18,1% come società di capitale, il 18,4% come società di persone e il restante 1,4% nelle altre forme (l'1% sono cooperative).

Rispetto alle "quote rosa", su un totale di 51.115 persone che assumono cariche o qualifiche nelle imprese della provincia di Pistoia al 31.12.2014, sono 14.399 le donne con almeno una carica (pari al 28,2%). Il totale delle cariche assunte da donne nell'ambito delle imprese della provincia di Pistoia è pari a 21.203 al 31.12.2014.

Per quanto riguarda le imprese artigiane su un totale di 12.771 persone che ricoprono cariche o qualifiche all'interno dell'azienda, il 21,1% sono di sesso femminile (2.695).

Sulle 14.399 donne con carica nelle imprese pistoiesi, quelle con meno di 30 anni rappresentano il 5,7% (quota maggiore che nella componente maschile, dove i giovani under 30 sono pari a 4,2% del totale).

Le donne extra-comunitarie con cariche sono 706. Il numero più consistente è costituito dalle donne cinesi (95). Seguono le albanesi (46) e le donne provenienti dalla Nigeria (61) e dalla Federazione Russa (63).

COMITATO PER LA PROMOZIONE DELL'IMPRENDITORIA FEMMINILE

Presso la Camera di Commercio di Pistoia opera il Comitato per la promozione dell'imprenditoria femminile.

Istituito con Protocollo d'intesa tra Ministero dell'Industria del Commercio e dell'Artigianato e l'Unione Italiana delle Camere di Commercio nel lontano 1999, esso è attualmente composto da 15 membri nominati in rappresentanza delle associazioni di categoria, delle organizzazioni sindacali e del consiglio camerale con mandato di operare per il periodo 2014-2016.

Insediatosi a settembre dello scorso anno, il comitato si è confrontato sui contenuti da approfondire nel programma di mandato stabilendo priorità e attività da realizzare.

Nella seduta del 26 novembre ha poi proceduto a nominare la Presidente nella persona di Fabrizia Fagnoni (Confcooperative) e ben quattro Vice Presidenti nell'ottica di condividere e delegare funzioni e rappresentanza.