L'annata olearia 2007 si presenta un po' anomala, clima a dir poco bizzarro, episodi di mosca olearia, caldo persistente; potrebbero esserci problemi per la qualità del raccolto.

Il Laboratorio Chimico Merceologico, Azienda Speciale della CCIAA di Firenze, che vanta anni di esperienza nelle tecniche per migliorare la qualità dell'olio extravergine d'oliva, organizza un incontro con i produttori e i frantoiani fiorentini per dare indicazioni sulle problematiche più evidenti della raccolta in un'annata così strana.

La Tavola Rotonda sulle problematiche della campagna olearia 2007 è il 19 ottobre 2007, alle 15.30 presso l’auditorium della Camera di Commercio di Firenze – Piazza dei Giudici 3.